秋季养生食疗
《黄帝内经》中记载：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。俗话说：“一夏无病三分虚。”立秋一到，天气虽然早晚凉爽，但白天仍然炎热，气候干燥，所以人的身体极易出现倦怠、乏力等情况。
《黄帝内经》中记载：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
（译文）秋季的三个月，谓之容平，自然景象因万物成熟而平定收敛。此时，天高风急，地气清肃，人应早睡早起，和鸡的活动时间相仿，以保持神志的安宁，减缓秋季肃杀之气对人体的影响；收敛神气，以适应秋季容平的特征，不使神思外驰，以保持肺气的清肃功能，这就是适应秋令的特点而保养人体收敛之气的方法。若违逆了秋收之气，就会伤及肺脏，使提供给冬藏之气的条件不足，冬天就要发生飧泄病。中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，只有顺应四时养生的基本原则，了解秋季的最佳营养伴侣，才能为冬季的养生打好基础。
秋季养生总原则
养阴护阳：《黄帝内经》记载：“秋令之应，养生之道。”
防秋燥：秋日空气干燥，人们常会出现发热、咽干鼻燥口干唇裂等现象，防燥不可忽略。
宜养肺：肺主呼吸，上通喉咙，开窍于鼻，受到外界各种气候的刺激和影响，应特别注意润养肺气。
秋冻保平安：所谓“春捂秋冻不生杂病”。
宜运动：秋季气候凉爽，正是开展户外运动的好时光，可进行登山、慢跑、冷水浴等。
润燥防“上火”：由于秋季气候比较干燥，加上不健康的生活习惯，很容易出现心跳加快、全身燥热、口唇干裂、心绪不宁等症状，这就是人们常说的“上火”。预防秋燥“上火”
应多吃新鲜、少油、含维生素和蛋白质的食物。含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E丰富的食品，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，可以养血润燥，避免口唇干裂，提高抗病能力。
另外，健康的生活方式也可避免“上火”，生活有规律，按时于作息，避免熬夜；进餐定时定量，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。
食物调养宜平补
秋季饮食调养，以平补为原则，选用“补而不峻”“防燥不腻”的平补之品。减少食用辛味食物，增加酸味食物来养肝润肺，如梨、莲子、百合、桂圆、大枣、板栗、银耳、荸荠等，也可多吃一些带有温补性质的牛、羊、狗肉之类，来温补血气、增强体质。
患有慢性疾病的人可以进行食补食疗，健康的人也可以进行食补，但应该用气平味淡、作用和缓的食物，从中摄取营养，保持体力旺盛，减少疾病的发生。也可在饮食中加入黄芪、人参、枸杞、何首乌等。
饮食因人而异
老年人和体质虚弱者：脾胃虚弱的人，应食用温热熟软的食物。多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，预防心脑血管疾病。
儿童及青少年：秋季是儿童及青少年补钙的最佳阶段，每天平均需要800~1000毫克的钙。
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